Il existe à Antibes une poignée de tables où l’on dîne face à la mer. Il n’en existe qu’une où l’on dîne au-dessus d’elle. Perché au cinquième étage du 1932 Hôtel & Spa Cap d’Antibes MGallery, le Quinto Cielo est ce restaurant vue mer à Antibes que l’on cherche sans toujours le trouver : une terrasse rooftop ouverte sur la Grande Bleue, où l’horizon tient lieu de décor et où les soirées d’été s’étirent bien au-delà du dessert.
Son nom dit tout : le cinquième ciel. Le Quinto Cielo occupe le toit de l’hôtel, à l’orée du Cap d’Antibes, et offre une vue panoramique ininterrompue sur la baie de Juan-les-Pins et le massif de l’Esterel. Peu d’adresses de la Côte d’Azur réunissent cette double promesse : la hauteur et la mer.
Le cadre joue la carte de l’élégance décontractée, fidèle à l’esprit Art Déco de l’établissement. Banquettes basses, transats, bassin de détente à quelques pas : ce rooftop à Antibes n’est pas une simple terrasse ajoutée à un hôtel, c’est un lieu de vie à part entière, où l’on vient pour un déjeuner léger, un cocktail au coucher du soleil ou un dîner qui s’installe.
La cuisine du Quinto Cielo suit la logique du lieu : méditerranéenne, solaire, tournée vers la mer. Poissons de la pêche locale, légumes de saison, huile d’olive et herbes du Sud composent une carte qui change au fil de l’été. Ceux qui cherchent un restaurant de poisson à Antibes trouveront ici une lecture contemporaine et sans esbroufe de la Méditerranée, servie face à celle qui l’inspire.
L’accord se prolonge dans le verre, avec une belle place faite aux rosés de Provence et aux vins des coteaux varois — dont ceux du Château La Gordonne, partenaire de l’hôtel, dont les 310 hectares de vignes regardent eux aussi la mer.
Avant le service du soir, le Quinto Cielo devient l’un des plus beaux bars d’Antibes. C’est le moment que les habitués préfèrent : la lumière tombe, la baie passe du turquoise à l’ambre, et la carte des cocktails prend le relais. Signatures maison, classiques revisités, mocktails travaillés — le rituel se savoure les pieds à cinq étages du sol et le regard à l’infini.
Hors saison, le relais est pris par La Rotonde, pièce iconique de l’hôtel baignée de lumière, qui se transforme le soir en bar-restaurant chic aux accents méditerranéens.
Le rendez-vous à ne pas manquer de l’été. Le 6 août, le Quinto Cielo propose un dîner festif suivi du feu d’artifice tiré depuis la baie de Juan-les-Pins. Depuis le rooftop, la perspective est imbattable : les bouquets s’ouvrent à hauteur de regard, réfléchis par la mer. Les tables partent vite — la réservation est indispensable.
Le Quinto Cielo est ouvert aux clients de l’hôtel comme aux visiteurs extérieurs, midi et soir en saison. Pour un déjeuner face à la mer, un apéritif au soleil couchant ou un dîner en terrasse, la réservation est vivement conseillée en juillet et août.
Et si vous souhaitez prolonger la soirée, les chambres et suites vue mer du 1932 vous attendent quelques étages plus bas, tandis que le Spa CODAGE prolonge la parenthèse le lendemain matin.
Le 1932 Hôtel & Spa Cap d’Antibes MGallery — 5 avenue Saramartel, 06160 Antibes.
